Frittata di zucchine
ingredienti:
6 uova
3 zucchine lunghe
50gr di parmigiano reggiano
sale
olio per friggere
Procedimento:
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle e friggerle in olio caldo fino a che non scuriscono..avendo cura di rigirarle.
Preparare in una ciotola le uova sgusciate con sale e parmigiano..amalgamatele bene e aggiungete le zucchine..
sempre nello stesso olio dove avete cotto le zucchine cuocete anche la frittata di zucchine a fiamma bassa
fatela dorare ..giratela con l’aiuto di un coperchio quando è ben dorata e lasicatela cuocere dall’altro lato
toglietela quando è ben colorata sempre con l’aiuto del coperchio
Ponete la frittata su carta assorbente per farla asciugare dall’olio in eccesso
servite la frittata di zucchine fredda o tiepida
Cliccate sulle immagini per ingrandirle
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Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog
Buongiorno tina la frittata in qualsiasi modo la si faccia è sempre buonissima………………………eti auguro una bellissima giornata.ciao
che bel colore e che appetito!
Ma sei matta??!! Tu a quest’ora mi fai vedere una frittata così morbida e dorata?!! Che fameee la mangerei a colazione heheheee 😀
Buona giornata tesoro!!
Buona la frittata di zucchine…..da noi è un classico che non tramonta mai….quando non so che fare per secondo,,,,e con tutte le zucchine che ci sta regalando l’orto….. 😀
Questa frittata, nella sua semplicità è buonissima, il sapore dolce delle zucchine si amalgama agli altri sapori…che dire Tina?? Io ho esaurito le lodi per la tua cucina e corro il rischio di ripetermi..ma questo rischio lo corro volentieri..buona giornata……cara
Semolice e gustosa! comedel resto tutte le altre frittate! Facciamo uno scambio?? io ti do pasta e spollichini e tu ricambi con la frittata??che ne dici?
Buona giornata Tina.
Esta receta la hago muchas veces para cenar, pero la verdad que sin parmesano, probaré con él seguro que está más delicioso todavía. Un abrazo.
Ciao carissima! Le frittate sono buone e pratiche… Nicolò impazzisce per questo piatto! Un bacio!
La frittata di zucchineè una di quelle che più preferisco, molto buona!!! Buon venerdì cara 🙂
Una delle mie frittate preferite.Saluti a presto
Buona la frittata, c’è da dire che io le zucchine le mangerei in tutte le salse 😀 Dici che se le camuffo pure io con questa tua ricettina riesco a farle mangiare alla mia metà? ahahah tra zucchine e melanzane è una lotta!!! bacio Tina cara
che buona la frittata di zucchine:)a noi piace tanto
Ehehe! una delizia super buona! mmmm! gnam gnam!
buongiorno Tina cara!!! buone le frittate…io a questo aggiungo anche la cipolla fresca!!!ciao!!!!
Una vera prelibatezza!!! Bravissima, baci
La frittata di zucchine è una delle mie preferite! Brava Tina!
Bacioni e buon fine settimana
Giovanna
Le frittate sono buonissime..anche fredde e così si mangia la verdura in un modo piu saporito..
sempre buonissima la frittata, con le zucchine poi…
Da quello che vedo dalla foto,ti e’ riuscita molto soffice,sulla sua bonta’ non ho dubbi!!!
Che buona!! Io adoro la frittata di zucchine 🙂 Non le ho mai fritte prima, devo provare questa tua versione sicuramente gustosissima! Un bacione 😀
Oltre che bella è davvero molto saporita, complimenti!
Un abbraccio cara Tina!
Buonissima Tina. Pensa che ne ho una pronta anch’io da postare nei prossimi giorni………assomiglia tanto alla tua ah ah!
La mia mamma ha cominciato a farmi mangiare le verdure grazie a frittate e polpette in cui le “nascondeva” veramente bene…. quanti ricordi.
Un bacio
Elisa
vista l’ora è perfetta…passamela subito che me la pappo!!!ciao
La fa sempre mia mamma. Ottima, l’adoro e ne sono ghiotta!!!! 😀
è assieme a quella di patate la mia frittata preferita, me la portavo per pranzo quando ero in univrsità. bacione e buona serata
Colorata e sicuramente buonissima! Buona serata!!
Hahahahah! Anche meno di un anno allora 😀
bacioni alla cannella!
Che buona infilata dentro due belle fette di pane! Smack.
Tesoro, scusa il ritardo, buonissima questa frittata.
Baci e buon we.
le frittate con le verdure sono uno squisitezza poi io che ho il debole per le zucchine …mmmmhmm che bontà! ciao VIN ^.^
L’ADORO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Questa frittata è bella e morbida.
Buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa