Esclusivamente Light perchè bisogna mangiare sano ma con gusto!
70 gr di Riso Venere ( alla conad l’ho pagato 3,20 ma alla coop stava 2,30)
1 cipolla fresca
1 peperone, o zucchine
150 gr petto di pollo grigliato e condito a piacere io uso peperoncino e un po di sale iposodico
Preparazione risotto:
Mettere il riso in una padella io uso quella in pietra, se non avete una padella cosi usate una qualsiasi, aggiungete acqua a coprire insieme alla cipolla fresca e il peperone tagliato a ditini o se vi piace a listrelle, condite come più vi piace senza olio pero, lessate cosi per 20 minuti circa, dopo che l’ho avete tolto dal fuoco adagiate su un piatto con sopra il petto di pollo e condite con un cucchiaio di olio evo!
Buon Appetito da Janina