Sapori D’Estate Light e Vegan
Ingredienti per due persone:
- Pasta di kamut 100 g
- pomodorini ciliegia 10
- seitan 80 g
- 1 rametto di basilico
- 1 cucchiaino di olio di cocco, oppure EVO
- Sale
Preparazione:
Metti a bollore una pentola di acqua salata, nel frattempo trita il seitan con la mezza luna e fallo scaldare in un padella, aggiungi i pomodorini pelati e controlla il sale, cuoci a fuoco basso, aggiungendo un po di acqua.
Appena pronta la pasta scollate e mettete in padella fatte saltare per 1 minut spegni fuoco e aggiungere olio.