Crostatine con marmellata di arance

Preparata con una frolla semplicissima e friabilissima

RICETTA:

300g di farina 00

125g burro freddo tagliato a pezzi

120g di zucchero semolato

1 uovo intero

25ml di latte fresco

scorza di un limone grattugiata (preferibilmente non trattato)

6g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria mescolare la farina 00, lo zucchero semolato e lievito per dolci. Aggiungere il burro precedentemente tagliato a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l’uovo,il latte e la scorza di limone. Impastare il tutto e una volta ottenuto un panetto omogeneo,avvolgerlo con della pellicola e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti
.Una volta riposata,prendere la frolla, con l’aiuto di un matterello stendete la frolla tagliate dei dischi e mettetela negli stampini per crostatine mettete la marmellata di arance tagliate delle strisce e ponetele sulle crostatine
infornare a 180° per circa 15 /20 minuti dipende dal vostro forno Una volta colorita,sfornate le crostatine sistematele su un piatto da portata spolverizzatela di zucchero a velo e la vostra strafriabile e strabuona crostatina sarà pronta per essere gustata .