Il plumcake integrale con noci e cioccolato è un dolce semplice e allo stesso tempo buonissimo.
La farina integrale e i gherigli di noci lo rendono deliziosamente rustico, mentre il cioccolato fondente dona una golosità unica.
Per preparare questo dolce sarà sufficiente mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi ed in una seconda ciotola quelli liquidi.
Unendo il contenuto delle due ciotole in pochi secondi l’impasto definitivo sarà pronto.
È proprio questa la bellezza del plumcake.
Non è necessario montare le uova e lavorare eccessivamente gli ingredienti.
Anzi, meno si manipola e meglio è.
Il plumcake integrale con noci e cioccolato renderà le vostre colazioni e le vostre merende davvero speciali in modo semplice e genuino.
ALTRE RICETTE DI PLUMCAKE
Ingredienti per il plumcake integrale con noci e cioccolato
- Energia 397,37 (Kcal)
- Carboidrati 39,99 (g) di cui Zuccheri 20,53 (g)
- Proteine 8,18 (g)
- Grassi 23,45 (g) di cui saturi 5,89 (g)di cui insaturi 10,55 (g)
- Fibre 4,28 (g)
- Sodio 103,13 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare il plumcake integrale con noci e cioccolato
Sgusciare le uova in una ciotola e sbatterle brevemente con una frusta a mano.
Aggiungere quindi il latte, l’olio e mescolare ancora.
In un’altra ciotola mettere la farina integrale con lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungere il lievito setacciato e la vanillina.
Unire anche i gherigli di noci tritati grossolanamente e il cioccolato fondente spezzettato con un coltello.
Amalgamare bene con un cucchiaio.
Versare gli ingredienti liquidi sopra quelli solidi e mescolare velocemente giusto il tempo di creare un impasto uniforme.
Imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake da 30 centimetri.
Versarvi il composto e livellarlo con una spatola.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
Fare raffreddare completamente il plumcake integrale con noci e cioccolato prima di sformarlo e trasferirlo su di un piatto da portata.
Qualche consiglio
CONSERVAZIONE
Il plumcake integrale con noci e cioccolato si conserva a temperatura ambiente per diversi giorni ben coperto con una campana per torte.
VARIANTI
Al posto del cioccolato fondente a pezzetti possiamo usare delle gocce di cioccolato per risparmiare tempo.
Le noci possono essere sostituite con noci pecan o altra frutta secca a piacere.
Dosi variate per porzioni