Una novità in campo culinario è rappresentata dall’uso della frutta per le preparazioni salate, dopo aver assaggiato questa squisitezza non potevamo non proporvela: Insalata ai tre meloni.
Insalata ai tre meloni
- 300 gr anguria
- 200 gr melone cantalupo
- 200 gr melone bianco (di pane)
- sale, pepe rosa e olio extravergine d’oliva dal sapore delicato Q.b.
- qualche foglia di menta fresca
Eliminiamo per bene la buccia dai meloni e ricaviamo tanti pezzettini eliminando se riusciamo i semini se ce ne dovessero essere; non è necessario che abbiano una forma precisa ad esempio a forma di palline sarebbero interessanti e facili da fare usando l’apposito accessorio da cucina, ma ciò non è necessario.
Poniamo le palline o cubetti preparati in una pirofila e condiamoli con la menta fresca, salando e pepando a piacere ed aggiungendo solo all’ultimo prima di servila un po’ d’olio di oliva, Buon appetito!