Polpette alle spezie
Le polpette alle spezie sono delle palline di carne morbide e saporite, in cui l’aggiunta delle spezie, dona a questo piatto un aroma e un sapore molto originale ed esotico. Sono un simpatico finger food da servire ad un buffet o preparandole un po’ più grandi, sono un secondo piatto davvero…
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Straccetti di tacchino al whisky
Gli straccetti di tacchino al whisky oltre ad essere una ricetta economica e facile, sono anche ideali da proporre ad un pranzo importante. L’ingrediente che in questo secondo piatto fa la differenza è proprio il whisky che dona a questo piatto quel sapore in più, per far diventare questa ricetta da…
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Bocconcini di pollo all’arancia
I bocconcini di pollo all’arancia sono un secondo piatto facile e veloce da preparare, quindi ideale se avete poco tempo ma, inaspettatamente, avete ospiti a pranzo o a cena e volete fare bella figura. E’ anche una ricetta economica, proprio per l’utilizzo della carne di pollo, che oltretutto è anche…
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Involtini di lonza ai funghi
Gli involtini di lonza ai funghi sono un secondo piatto molto saporito e facile da preparare, tra l’altro la carne di maiale è anche tra quelle più economiche. Sono farciti con mortadella e grana padano e vengono cotti in una deliziosa cremina di funghi. Gli involtini di lonza ai funghi li…
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Tacchino all’arancia con carciofi
Il tacchino all’arancia con carciofi è un ottimo secondo piatto, che racchiude in sé il contorno, dato dai carciofi e il profumo inebriante dell’arancia. Questa preparazione è realizzata con carne bianca, più digeribile e meno grassa, con l’arancia, agrume da me molto amato, sia per il suo profumo che per…
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Arista di maiale al latte
L’arista di maiale al latte è uno dei secondi piatti più amati dalla mia famiglia, infatti non c’è compleanno o festa speciale che non lo includa nel menu. Questa ricetta è realizzata con il latte, che oltre a rendere la carne cremosa e delicata, crea una squisita salsina, con cui…
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