Il PAN DI MELE è una torta davvero semplicissima da preparare, ma altrettanto gustosa e genuina. Come nella Torta Frullata al limone si mettono tutti gli ingredienti nel mixer/frullatore/ bimby e poi si va direttamente in forno! Più semplice di così!
Se vuoi provare altre ricette con le mele guarda QUI!
Vi lascio direttamente alla ricetta! 🙂
Lory
Ingredienti per PAN DI MELE
Strumenti
Per preparare la torta PAN DI MELE avrete bisogno di:
Passaggi
TORTA FRULLATA ALLE MELE tutto nel mixer!
Iniziate sbucciando le mele, poi tagliatele a pezzettoni, ottenendo più o meno 260 g di polpa. Mettetele nel frullatore insieme alla buccia di mezzo limone grattugiata (per un sapore più intenso anche la buccia di un limone intero) e a qualche goccia di succo.
Frullate tutto fino ad ottenere una purea omogenea.
Aggiungete poi lo zucchero, le uova, l’acqua e l’olio e frullate di nuovo per qualche secondo.
In fine aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e frullate ancora, per ottenere un composto liscio.
Foderate una teglia da forno, la mia è da 20 cm di diametro con cerniera (se utilizzate una da 22 o 24 la torta verrà meno alta e cuocerà più in fretta) e versate il composto.
COTTURA: in forno preriscaldato a 180°C statico per circa 40/45 minuti. Fate sempre la prova stecchino e adeguate la cottura al vostro forno se necessario! 🙂
Dopo aver cotto il PAN DI MELE lasciate raffreddare leggermente, togliete poi dalla teglia e lasciate raffreddare completamente. Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo! 🙂
PAN DI MELE nel BIMBY
Mettete le mele pulite e a tocchetti di circa 2-3 cm nel boccale insieme alla scorza di limone e allo zucchero e frullate 30 secondi, vel 6.
aggiungere le uova, l’olio e l’acqua e mescolare 1 minuto, vel 4.
In fine aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e mescolare 30 secondi, vel 4.
Continuare come sopra per la cottura.
Note e Consigli
In questa torta le mele devono essere ridotte in purea, quindi frullatele bene! Volendo potreste utilizzare anche il burro di mele!
Ho preparato questa torta anche utilizzando diverse farine: ad esempio metà 00 e metà tipo 1; il risultato non cambia, è comunque buonissima!
BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!! E per rimanere in contatto con me Seguimi su Facebook e su INSTAGRAM
Dosi variate per porzioni
Mamma mia, questa torta sembra facilissima da fare! Perfetta per quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non ho tanto tempo. La proverò sicuramente nel weekend! Magari aggiungo un po’ di cannella, che dite?