FOCACCE SENZA LIEVITO – Sapete quando vi mettete in testa di preparare qualcosa per cena, e tutto il giorno siete con quell’idea in testa, poi andate ad aprire il frigo e vi manca uno degli ingredienti fondamentali per quella ricetta?!?!?
Ecco, io volevo fare la pizza… ma non avevo il lievitooooo!!! 😥
Quindi dovevo assolutamente trovare una valida alternativa al lievito!!! (e mi sono ripromessa di preparare del lievito madre da tenere in casa…LO DEVO FARE!!!)
Dunque ho scovato questa ricetta niente male, veloce e pratica!
FOCACCE SENZA LIEVITO
Invece di realizzare proprio una pizza abbiamo pensato io e mia sorella di fare delle “focaccine”: cottura ancora più rapida e buonissime appena sfornate!
Cosa vi serve?! Pochissimi ingredienti 😉
INGREDIENTI
450 g farina 6 g bicarbonato 6 g sale 15 ml di olio extravergine di oliva 180 – 240 ml di acquaPROCEDIMENTO
Il procedimento è velocissimo: mischiate farina bicarbonato e sale. Poi pian piano aggiungete acqua e olio. Dovrà risultare un impasto morbido ma non appiccicoso. Ora potete scegliere se fare delle pizze e condirle come più vi piace, o realizzare delle focaccine: in questo caso noi abbiamo steso l’impasto e abbiamo ricavato dei cerchi con un coppa pasta. Abbiamo sistemato su una teglia con carta da forno, bucherellato e condito alcune con rosmarino e sale grosso, altre con cipolla. Un filo d’olio sopra e potete infornare a 180°C per 10 minuti.
Ottime da mangiare sole o come accompagnamento ad affettati! 😉
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