Dolcetti al cocco ricetta veloce – i Dolcetti al cocco sono davvero facili da realizzare, occorrono pochi ingredienti e davvero poco tempo, seguendo la mia ricetta semplice, veloce e senza burro! E’ un buon modo anche per utilizzare degli albumi in avanzo!
Con quattro ingredienti e 15 minuti avrete dei favolosi dolcetti al cocco da gustare! Risultato garantito!
PS. sono anche senza glutine! ^_^
Vi lascio alla ricetta!
Dolcetti al cocco ricetta veloce
INGREDIENTI per circa 20 dolcetti al cocco
160 grammi di farina di cocco
150 g di zucchero semolato
2 albumi
2 cucchiai di fecola di patate
PROCEDIMENTO
- per prima cosa montate gli albumi con lo zucchero, in modo che diventino belli bianchi e sodi.
- unite la farina di cocco e la fecola, a me sono bastati un paio di cucchiai, ma regolatevi voi. L’impasto dovrà essere lavorabile con le mani ma comunque un po’ appiccicoso.
- create delle palline grandi come una piccola noce e posizionatele su una teglia rivestita con carta forno.
- infornate per circa 10 minuti a 170° gradi, forno statico, nella posizione centrale.
- Sfornate appena i dolcetti al cocco si saranno colorati leggermente.
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