CAROTE ALL’ARANCIA – Solitamente utilizziamo le carote nel soffritto, per un buon brodo o come accompagnamento ad una portata. Ma anche da sole sono buonissime e rappresentano una vera miniera di minerali!!
Gustatele preparandole secondo questa ricetta: semplice e gustosa oltre che light!
CAROTE ALL’ARANCIA
INGREDIENTI
carote q.b.
burro
1/2 limone
1/2 arancia
sale
PROCEDIMENTO
- Pulite le carote e tagliatele a filettini sottili.
- Sciogliete il burro e quando inizia a schiumare aggiungete le carote, salatele e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto.
- Passatele in un piatto da portata e cospargetele con il succo del mezzo limone e mezzo arancio.
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