Bocconcini di pollo al limone cremosi

I Bocconcini di pollo al limone cremosi, sono un secondo piatto davvero semplice e veloce da realizzare, molto gustoso e profumato.

Il limone sta benissimo col pollo e ne esalta il gusto. In questo caso io ho optato per dei bocconcini di pollo, ma volendo potete anche preparare la stessa ricetta con il pollo a fette!

LEGGI QUI TUTTE LE MIE RICETTE CON IL POLLO

BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE CREMOSI
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: per 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 petto di pollo piccolo
  • 200 ml acqua fredda
  • 1 cucchiaio Amido di mais (maizena)
  • 30 g succo limone (un limone piccolo)
  • q.b. Scorza di limone
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Se acquistate il petto di pollo intero pulitelo, scartando le parti più dure e fatelo a pezzetti – oppure fatevelo preparare dal vostro macellaio.

    In una padella mettete un filo di olio e fate cuocere il pollo a fuoco moderato, inizialmente con coperchio, poi senza. Mescolate spesso per non farlo attaccare/ bruciare.

     

  2. Bocconcini di pollo al limone cremosi, POLLO AL LIMONE LIGHT, RICETTA LEGGERA.

    Intanto, in un pentolino preparate la salsa al limone: mettete l’acqua, il cucchiaio di amido di mais e il succo di limone con un po’ di scorzetta grattugiata. Mescolate a freddo e poi accendete il fuoco per qualche minuto in modo che la salsa si addensi leggermente.

    Assaggiate e se volete potete aggiungere un po’ di pepe.

     

  3. Finite la cottura del pollo aggiustando di sale (considerate che comunque la salsa al limone è molto saporita).

    Aggiungete la salsa al limone sopra ai bocconcini di pollo; se volete potete aggiungere del timo o del prezzemolo.

  4. POLLO CREMOSO AL LIMONE

Note & Consigli

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