Insalata di tonno fresco con sesamo e mango

Un piatto fresco, leggero e molto veloce da preparare… una semplicissima insalata di tonno fresco, con semi di sesamo e mango, facile e davvero gustosissima! Una ricetta ottima per la stagione estiva, che si realizza in pochi minuti ed è anche bella da presentare a tavola. Se non avete a disposizione il mango, potete sostituirlo con una pesca nettarina o con dell’ananas tagliato a piccoli cubetti. Provate anche voi questa sfiziosa insalata, e fatemi sapere se vi è piaciuta!

insalata di tonno fresco sesamo e mango
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 300 g Tonno fresco
  • 1 Mango
  • q.b. Valeriana (songino) (o lattuga)
  • Semi di sesamo nero
  • Olio extravergine d'oliva
  • Salsa di soia (a piacere)
  • Sale

Preparazione

  1. Tagliate il tonno a cubetti di dimensioni regolari. Metteteli in una ciotola e conditeli con un filo di olio extravergine. Aggiungete una manciata di semi di sesamo, e miscelate in modo da distribuirli.

  2. Scaldate bene una padella antiaderente, e unite i cubetti di tonno. Fateli scottare per uno o due minuti al massimo, a fuoco alto, in modo che siano ben rosolati esternamente, e rimangano rosa all’interno.

  3. Trasferite il pesce in un altro recipiente, e lasciatelo raffreddare.

    Nel frattempo, lavate e pelate il mango. Eliminate il nocciolo centrale, e tagliatelo a cubetti. A piacere, potete spruzzare con poche gocce di succo di limone (o di lime).

  4. Lavate e asciugate la valeriana, poi disponetela su un vassoio o direttamente nei piatti. Aggiungete il tonno scottato in padella col sesamo e i cubetti di mango.

    Condite con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine. A piacere, potete insaporire con qualche goccia di salsa di soia, o anche con dell’aceto balsamico.

  5. insalata di tonno fresco con mango

    La vostra insalata di tonno fresco con sesamo e mango è pronta… fresca, leggera e saporita, perfetta per la stagione estiva!

Note

Provate anche gli Spiedini di gamberi e mango… semplicissimi e gustosi!

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Pubblicato da pelledipollo

Mi chiamo Anna, amo sperimentare ricette sempre nuove, che abbiano ingredienti semplici ed economici. I miei piatti sono leggeri e veloci da realizzare, adatti a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla soddisfazione della cucina fatta in casa!

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