Torta Soffice alla Vaniglia: la ricetta perfetta, facile e versatile.
Una torta incredibilmente soffice e profumata alla vaniglia, così facile che diventerà il vostro cavallo di battaglia.
È la torta versatile per eccellenza: perfetta da farcire con creme o marmellate, ma buonissima anche gustata da sola, nella sua delicata semplicità. Un impasto leggero, ideale per trasformare la colazione o la merenda in un momento speciale.
In fondo alla ricetta, scoprite anche la versione super golosa con glassatura al cioccolato fondente!
Iniziamo a Pasticciare.
Buona Ricetta, Giusi.
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Ingredienti per la torta alla vaniglia
Strumenti
Potete utilizzare uno stampo Rotondo di diametro 22 24 cm
Io ho utilizzato una teglia quadrata 20 x 20.
Passaggi per la torta alla vaniglia
Montare con le fruste elettriche uova e zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere l’olio e il latte a filo e l’aroma di vaniglia.
Versare all’interno anche il lievito e la farina a più riprese.
Termina l’incorporazione con una spatola o un cucchiaio di legno, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Una volta pronto, versare il composto nello stampo 20×20 imburrato e infarinato.
Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 35 minuti circa, fare sempre la prova dello stecchino.
Far raffreddare completamente all’interno dello stampo.
La torta semplice alla vaniglia è prontissima.
Per realizzare la glassatura al cioccolato, vi occorrerà 200 g di cioccolato fondente fuso e 100 ml di panna liquida fresca. Fondere il cioccolato ed aggiungere la panna liquida, amalgamare bene. Versarla sulla torta e livellare con una spatolina.
Conservazione.
Si conserva per circa 4-5 giorni.
La cosa migliore è riporla sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per dolci, a temperatura ambiente.
Non mettetela in frigorifero! Il freddo tende ad asciugare la pasta della torta e a farle perdere la sua caratteristica morbidezza.
Dosi variate per porzioni