La torta all’acqua al cacao è un dolce leggerissimo perché preparato senza burro, latte e uova. Lo so, state pensando che non sia possibile che un dolce senza questi ingredienti venga buono, ma fidatevi… tantissime persone che mi seguono l’hanno amata subito, rimanendo sbalordite per la sua bontà.
È una torta incredibilmente soffice e golosa, che risulta molto morbida e delicata al palato. Se avete già apprezzato la versione “bianca“, quella classica, vi assicuro che questa variante al cacao vi conquisterà al primo assaggio. Nonostante la totale assenza di grassi animali, l’impasto mantiene una sorprendente umidità, che la rende davvero irresistibile.
Cliccando su Torte all’acqua trovate una sezione dedicata a tutti i dolci realizzati con questo impasto base. Adesso, venite con me che iniziamo a pasticciare!
Buona ricetta,Giusi.
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Ingredienti per la torta al cacao
Strumenti
Passaggi la torta al cacao
In una ciotola versare la farina, il cacao amaro,lo zucchero e il lievito, e mescolare.
In un boccale o un bicchiere versare l’acqua e l’olio.
Cominciare a versare i liquidi a filo nella ciotola degli ingredienti secchi.
Mescolare bene tutti gli ingredienti (con una frusta a mano) fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, privo di grumi.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da 20-22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta forno.
Cuocere a 180 gradi in forno statico preriscaldato per 30 minuti circa.
Fare sempre la prova dello stecchino prima di sfornare il dolce.
Lascia raffreddare completamente all’interno dello stampo.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta, ci vediamo alla prossima.
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Conservazione
La torta si mantiene morbida e umida per 3 giorni se ben coperta da una campana per alimenti o all’interno di un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
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