Torta all’acqua senza latte e uova. Dopo tutta la mia luuunga lista di torte all’acqua, tra cui anche la Torta all’acqua al cacao senza glutine:ricetta senza uova e lattosio oppure le mie versioni di Torte all’acqua in Padella ho deciso di preparare anche la versione bianca senza latte e senza uova. Se cercate un dolce che unisca la massima leggerezza a un sapore delicato, questa è la soluzione ideale. È perfetta per chi soffre di intolleranze, per chi segue un’alimentazione vegana o semplicemente per chi desidera una colazione sana senza rinunciare al gusto. La consistenza rimane incredibilmente umida e soffice, nonostante l’assenza di ingredienti grassi. È una preparazione magica nella sua semplicità, che si presta a mille varianti. Prepararla richiede pochissimi minuti e sporcherete soltanto una ciotola, rendendola la ricetta salvacolazione per eccellenza. Provatela e lasciatevi stupire dalla sua incredibile bontà.
Venite con me che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta Giusi.
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Ingredienti per la torta all’acqua senza latte e uova
Strumenti
Passaggi per la torta all’acqua senza latte e uova
All’interno di una ciotola lavorare l’acqua, l’olio, la scorza del limone e lo zucchero. Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito. Amalgamare bene fino a creare un composto cremoso in cui tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Dopo aver versato l’impasto della torta all’acqua senza latte e uova all’interno di uno stampo imburrato e infarinato (o rivestito di carta forno) da 24-26 cm di diametro, distribuire sulla superficie delle gocce di cioccolato.
Infornare a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 35 minuti. Vi ricordo sempre di fare la prova dello stecchino prima di sfornare.
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Conservazione
La torta può essere conservata fuori dal frigorifero per circa 3-4 giorni.
Utilizza una campana di vetro o un contenitore ermetico per dolci. Questo evita che l’aria secchi l’impasto.
Riponila in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o luce diretta del sole.
Dosi variate per porzioni
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