Le alette di pollo al sugo sono economiche e sfiziose, sono una buona soluzione per cucinare il pranzo o la cena in poco tempo.
Questo piatto è ideale per chi non vuole spendere troppo tempo tra i fornelli. Le alette di pollo al sugo sono gustose e sazianti, il sughetto vi conquisterà. Io ho reso il piatto leggermente piccante ma se preferite potete omettere il tabasco/peperoncino.
Iniziamo a Pasticciare.
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Ingredienti per le alette al sugo
Passaggi per le alette al sugo
Prendere una padella dai bordi alti e versare il filo d’olio con la cipolla a pezzettini e far rosolare per 2/3 minuti. A questo punto, versare le alette di pollo e farle rosolare a fuoco medio per 5 minuti. Sfumare con il vino bianco, far evaporare, versare la passata di pomodoro, aggiungere il sale e il tabasco (o peperoncino). Mescolare, coprire con il coperchio e far cuocere per 30 minuti a fuoco basso; gli ultimi 5 minuti di cottura, togliere il coperchio e alzare la fiamma.
La cosa più difficile, a questo punto, sarà resistere alla tentazione di finire subito questo piatto gustoso. Ma se dovesse avanzare qualcosa, ecco i consigli su come conservare al meglio le vostre alette al sugo.
Conservazione
Una volta che le alette si sono completamente raffreddate, trasferiscile in un contenitore ermetico e conservale in frigorifero. Si mantengono perfettamente per 2/3 giorni.
Puoi scaldarle comodamente in padella o al microonde, aggiungendo un cucchiaio d’acqua se il sugo si fosse troppo ristretto.
Questo piatto si presta benissimo al congelamento. Trasferisci le alette con il loro sugo in un contenitore ermetico adatto al freezer. Si conservano per circa 2/3 mesi. Fai scongelare il giorno prima in frigorifero prima di riscaldarle.
Dosi variate per porzioni