INGREDIENTI
- 80 gr Foglie di Basilico
- 40 gr parmigiano reggiano grattugiato
- 40 gr Pecorino Romano
- 40 gr Pinoli
- 150 gr Olio Extra Vergine di Oliva
- 1 Spicchio d’Aglio
- q.b. Sale
PROCEDIMENTO
- Lava le foglie di basilico ed asciugale bene. Io uso uno strofinaccio pulito oppure le giro in un “asciugainsalata”.
- Unire tutti gli ingredienti in un mix
- Aggiungere a filo l olio fino a quando non si ottiene un.composto cremoso
