Focaccia
Una focaccia morbidissima e buona da mangiare condita, imbottita o semplicemente bianca.... Continua »
Category: Piatti unici
Cous Cous di Verdure
La preparazione tradizionale del cous cous è lunga e laboriosa e prevede la lavorazione della semola con le mani assieme... Continua »
PACHINISI
La mia nonna così come la mia nonna li chiamavano Bachinisi che io non ho mai capito etimologia, ma penso... Continua »
Calzone di Zucca
La zucca è sana, digeribile, facilmente conservabile, sta all’anguria come l’inverno sta all’estate, scoppia di colore inondando di ottimismo prima... Continua »
Quiche con zucchine e speck
Le torte salate sono sempre un piatto piuttosto versatile, che dà libero sfogo alla fantasia di ognuno di noi. Potete... Continua »
Scaccia Modicana
Le scacce modicane sono una di quelle cose da assaggiare almeno una volta nella vita. Street food per eccellenza, prima... Continua »
Carciofi “ca Muddica” Siciliani
Carciofi ripieni alla siciliana: farciti con un ripieno vegetariano e povero, tipico della cucina contadina, quindi cotti in padella. In... Continua »
Pasta salsiccia zucchine e pomodorini
La pasta con zucchine e salsiccia è un piatto perfetto per un pranzo in famiglia: sostanzioso e veloce da preparare,... Continua »
Torta di Pane Salata
La torta di pane salata e' un rustico saporito, ideale da preparare se si ha del pane raffermo da voler... Continua »
Finocchi in carrozza
Il finocchio è uno degli ortaggi che più di tanti altri si presta a diverse applicazioni in cucina. Vi mostro... Continua »