INGREDIENTI
- 2 fette pesce spada
- 200 gr Pangrattato
- 50 gr Cacio cavallo
- Prezzemolo
- Basilico
- Origano
- Pomodoro salsa
- Sale
- Pepe
- Capperi ( facoltativo)
PROCEDIMENTO
- In un.vassoio mettere pangrattato, formaggio, prezzemolo,basilico,capperi tritati.finemente, e due cucchiai di salsa di pomodoro,( se non avete la.salsa prendete la polpa di due pomodori)
- Mescolate bene il.tutto e sgranate con le mani in modo che la panatura sia uniforme.
- Adagiate lo spada salate e coprite con il composto
- In una placca da forno con carta.ungete di olio e mettete le.fettine di spada, olio e coprite con carta alluminio
- Infornate a 180 per.20 minuti, poi togliete il foglio alluminio e fate gratinare per 10 ,minuti.
