Finalmente riesco a preparare qualche ricettina di pesce per il blog. Eh si, sono andata in Italia e in una settimana qualcosa ai fornelli sono riuscita a farla. Questa ricetta è proprio semplice semplice ma tanto gustosa.
La cosa è nata al supermercato: vedo questo pesce e non avendolo mai cucinato prima ho voluto provare a farlo. La signora del banco pesce mi aveva suggerito di farlo con pomodorini e olive ma io ovviamente poi ho fatto a modo mio.
E allora cosa fare? Secondo me veniva buono anche gratinato ma poi a casa, presa dalla fretta, l’ho messo molto semplicemente in padella e aggiunto aglio, prezzemolo e limone. E che bontà già soltanto semplicemente così. Pochi minuti e il piatto era a tavola quindi andiamo a prepararlo assieme.
Qualche altro secondo di pesce lo trovi qui:
Filetti di platessa alla puttanesca
Filetti di pesce gratinati
Filetti di pesce al latte di cocco
Informazioni
Tipo: secondo piatto
Porzioni: 2
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Difficoltà: facile
Punti per porzione = 4 punti Weight Watchers
Ingredienti
400 g di filetto di spinarolo (o pesce simile) fresco o decongelato
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
il succo di mezzo limone
5-6 rametti di prezzemolo fresco
sale q.b.
Passaggi
Ungi il fondo di una padella larga antiaderente con un cucchiaino di olio e metti sul fuoco. Quando la padella è calda poni i filetti di spinarolo in padella e aggiungi l’aglio a fettine. Sala leggermente.
Dopo qualche minuto gira i filetti e spremi mezzo limone direttamente sul pesce. O anche tutto il limone se ti piace.
Aggiungi parte del prezzemolo tritato e rigira il pesce ancora un paio di volte fino a che non sia cotto e leggermente dorato. Aggiusta di sale se necessario.
Non resta che servire il nostro spinarolo in padella al limone nel piatto con il restante prezzemolo fresco tritato sopra e una bella insalata di lattuga e cipollotto condita con altro succo di limone.
E per chi ama il limone puoi lasciare anche degli spicchi nel piatto per poterne spremere dell’altro direttamente sui filetti di spinarolo. Buono, velocissimo e poco calorico: cosa si vuole di più? Dimmi se ti è piaciuto qui sotto nei commenti.
Buon appetito!
by Giovanna Buono
💖 Restiamo in contatto!
Vuoi condividere i tuoi risultati, chiedere consigli o trovare nuove idee per la tua dieta Weight Watchers Propoints? Entra nel mio mondo:
👥 Il Gruppo Facebook: Il Club di Mangia senza Pancia
Iscriviti subito! È una bellissima comunità di supporto dove troverai ricette leggere, motivazione e tanta gentilezza. Clicca anche sull’immagine qui sotto per entrare a farne parte:
🌟 SEGUIMI ANCHE SUGLI ALTRI CANALI👇
👍 Pagina Facebook
Lascia un bel like alla pagina ufficiale per rimanere sempre aggiornata!
📲 Il Canale WhatsApp
Vuoi seguirmi da vicino? Iscriviti qui per ricevere aggiornamenti, consigli e spunti quotidiani.
📌 Pinterest
Cerchi ispirazione visiva? Salva le mie idee e scopri tutte le mie bacheche.
📸 Instagram
Sto muovendo i miei primi passi anche qui! Seguimi per scoprire i dietro le quinte del blog e tanti contenuti freschi.
Ecco! io cercavo ricette per cucinare lo spinarolo qualche settimana fa… ed il nulla! Ricordavo che mia mamma lo aveva cucinato, quando eravamo piccoli, col sugo di pomodoro e allora l’ho riprodotto a memoria: ho cotto le patate e le carote a cubetti in padella, ho aggiunto lo spinarolo a pezzi (non il filetto, ma con tutta la spina), un po’ di vino bianco che ho fatto asciugare e poi un po’ di brodo vegetale; quando era quasi asciutto ho aggiunto la passata di pomodoro. Non è uno dei pesci che preferisco, ma così non era male
Un abbraccio!
Ecco Francesca, tu hai fatto una specie di zuppetta di pesce allora! Buona! Però io ci vedrei meglio un tipo di pesce più saporito con la ricetta che descrivi tu. Lo spinarolo è delicato e poi la carne si presta ad essere servita come fetta, resta bella consistente, non caccia acqua… Peccato che non ho potuto provare a farlo gratinato al forno, magari provaci tu 😉