Oggi ti faccio vedere come preparare le melanzane alla pizzaiola in modo da restare nei parametri della dieta Weight Watchers, il che è molto semplice visto che con questo regime alimentare non ci facciamo mancare proprio nessun cibo.
Questa è una ricetta semplicissima e se hai una friggitrice ad aria farai anche presto a realizzare la prima parte della cottura. Altrimenti potrai grigliare le melanzane in padella o in forno, come fai di solito insomma. Oppure d’inverno puoi utilizzare le melanzane grigliate surgelate, così da poterle gustare tutto l’anno.
Il risultato finale è un piatto veramente squisito, filante e gustoso. E il tutto per solo 1 punto WW a fetta. Mica male no? Andiamo a prepararle assieme.
Non dimenticare di dare un’occhiata alle altre ricette leggere con le melanzane del mio blog:
Ingredienti
Punti Weight Watchers Propoints
Strumenti
Passaggi
Questa ricetta va bene come secondo piatto per una persona oppure da dividere in 2 come contorno ricco.
Comincia grigliando le fette di melanzana in padella, forno o anche nella friggitrice ad aria, seguendo queste semplici istruzioni: Come arrostire le melanzane nella friggitrice ad aria.
Prepara un semplice sugo di pomodoro facendo riscaldare assieme un cucchiaino di olio, la passata, un po’ di sale e di aglio in polvere e il basilico fresco.
Quando le melanzane sono pronte adagiale nel sugo di pomodoro senza sovrapporle. Distribuisci la provola tagliata a fette equamente su ogni fetta di melanzana e metti a cuocere.
Lascia cuocere a fiamma bassa e metti un coperchio sulla padella, in modo che il calore venga distribuito uniformemente. Quando la mozzarella risulta sciolta il piatto è pronto.
Spolvera con l’origano, aggiungi un altro po’ di basilico fresco e volendo anche del parmigiano. Le melanzane alla pizzaiola sono pronte per essere servite!
Che bel piatto vero? Pensa che in questa foto ci sono solo 3 punti Weight Watchers Propoints.
Quando le servi non dimenticare di versare anche il buon sughetto su ogni fetta di melanzana e di non esagerare con il pane, unico rischio che si corre con questa ricetta!
Per me questo piatto è molto semplice da preparare e anche molto gustoso. L’olandese ha pappato tutto con grande piacere quindi posso dire che la ricetta è stata approvata a pieni voti. Provala anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta.
Buon appetito!
by Giovanna Buono
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