Lasagna

Iniziate a preparare il ragù e la besciamella, troverete la ricetta cliccando sui link in rosso, se preferite potete preparare entrambi il giorno prima.

Se fate la sfoglia in casa, procedimento sempre cliccando sul link, la dovete sbollentare in acqua salata per pochi secondi e adagiarla su un canovaccio per farla asciugare, altrimenti potete procedere seguendo il procedimento della sfoglia pronta.

Accendete il forno a 180°C. Intanto distribuite un mestolo di besciamella sul fondo di una pirofila, poi adagiate i fogli di lasagna e ricopriteli con uno strato di ragù e un po’ di besciamella e dei pezzetti di mozzarella come nella foto, spolverate un po’ di parmigiano e procedete allo stesso modo per gli altri strati in base a quanto la volete alta e alle dimensioni della vostra pirofila. Terminate con uno strato di lasagna, un po’ di mozzarella e del parmigiano spolverato abbondantemente per creare la crosticina.

Infornate in forno preriscaldato a 180°C  per 30 – 35 minuti finché non diventerà dorata. La potete conservare per circa 2 giorni in frigo.