Piadina con farina di lino e’l’alternativa Light per chi vuole restare leggero a basso contenuto di carboidrati e zero amidi
La si prepara velocemente utilizzando solo 3 ingredienti :
Zero tempi di lievitazione e si arrotola tranquillamente senza rompersi
Ottima da farcire con tutto quello che ami, dal salato al dolce, ed è naturalmente ricca di fibre .
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mescola farina di lino, psyllium e il sale
Aggiungi acqua poco alla volta
e infine unisci l’olio
Impasta fino a ottenere un panetto morbido non appiccicoso
Lascia riposare 5 minuti
Stendi tra due fogli di carta forno
stendi la piadina con il mattarello e togli il 2 foglio e sistema la piadina nella padella antiaderente lasciando verso l’alto il foglio di carta
Togliere il foglio delicatamente mentre la piadina si sta cuocendo da un lato . Togli completamente la carta forno gira la piadina con l’aiuto di una paletta e cuoci anche l’altro lato
Togli dal fuoco e farcisci a piacere
Se non trovi la farina di lino puoi tranquillamente usare i semi di Lino macinati finemente con un mixer
la piadina con farina di lino si puo’congelare e mangiare all’occorenza
Dosi variate per porzioni