Un secondo piatto semplice, veloce e davvero sfizioso: i bocconcini di pollo alla paprika sono teneri, profumati e avvolti da una deliziosa cremina dal gusto delicatamente speziato.
La paprika dolce regala al pollo un aroma intenso e un bellissimo colore, mentre un pizzico di paprika piccante aggiunge quella nota di carattere che rende il piatto ancora più appetitoso. La cipolla, lentamente appassita, completa il tutto con la sua dolcezza.
Perfetti per una cena in famiglia, ma anche quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito pollo. E la parte più buona? Il sughetto cremoso che si forma in cottura, ideale per accompagnare ogni bocconcino.
Una ricetta facile e alla portata di tutti, pronta in pochi minuti e perfetta da personalizzare secondo i propri gusti.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Metti i bocconcini di pollo in una ciotola e infarinali leggermente .
Prepara il brodo vegetale con sedano e carota e tienilo in caldo
Tritare finemente la cipolla e falla passire in un tegame con olio extravergine d’oliva e il burro
finché diventa morbida.
Unisci i bocconcini di pollo e falli rosolare per qualche minuto, finché non prendono un bel colore dorato. E aggiungi la paprika ,versa il brodo .
Chiudi la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Spegni il fuoco e aggiungi lo yogurt greco amalgamando bene tutti gli ingredienti . Spolvera con il prezzemolo e servi ben caldo
Dosi variate per porzioni