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Zuccotto savoiardi panna e wafer – ricetta facile e veloce

ZUCCOTTO SAVOIARDI PANNA E WAFER – RICETTA FACILE E VELOCE. Lo Zuccotto savoiardi, panna e wafer è un dessert estremamente facile e veloce da preparare, di grande effetto! Non si usa il forno quindi è perfetto soprattutto nel periodo estivo quando fuori fa caldo! Così bello da vedere che possiamo prepararlo anche per festeggiare compleanni al posto delle classiche torte. Realizzato con i savoiardi e farcito con panna montata, wafer alla nocciola e Nutella… inutile dirvi che è una vera bontà! Che ne dite di prepararlo insieme?! Vediamo il procedimento con le foto passo passo:

zuccotto

Zuccotto savoiardi panna e wafer – ricetta facile e veloce

INGREDIENTI:

  • 1 pacco di savoiardi
  • 300 gr di panna fresca per dolci
  • 70 gr di scaglie di cioccolato fondente
  • 60 gr di biscotti Digestive + 20 gr di burro
  • 1 confezione di wafer alla nocciola
  • Nutella q.b.

Per la bagna: acqua e caffè q.b.

Per questo dolce ho utilizzato uno stampo per preparare il Parrozzo, potete usare sia stampi in alluminio che in silicone, basta che abbiano una forma sferica 🙂

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate il caffè per la bagna, due tazzine dovrebbero essere sufficienti. Mettetelo in una ciotola, zuccherate a piacere e allungatelo con un pò di acqua. Ora prendete i biscotti Digestive e tritateli con un mattarello o mixer. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e poi unitelo ai biscotti tritati (proprio come si fa per le basi delle cheesecake). Prendete una ciotola e versate il composto di biscotti e burro. Aggiungete le scaglie di cioccolato fondente e i wafer alla nocciola che avrete precedentemente tagliuzzato con un coltello, mescolate il tutto e lasciate da parte (questo sarà il ripieno).
Rivestite lo stampo con la pellicola trasparente per alimenti. Prendete i savoiardi e bagnateli senza esagerare nel caffè e sistemateli prima sul fondo dello stampo e poi tutt’intorno. Prendete una ciotola e versate all’interno la panna, aggiungete una fialetta di Rum e montate con le fruste elettriche. Ora versate qualche cucchiaio di panna montata sul fondo di savoiardi. Sopra aggiungete qualche cucchiaio del ripieno e un pò di Nutella. Realizzate un altro strato di savoiardi prima passati nel caffè. Di nuovo aggiungete la panna, poi il ripieno e la Nutella e così via fino a terminare gli ingredienti e ricoprite il tutto con i savoiardi (foto in basso). Mettete in frigo almeno per 6 ore, meglio se tutta la notte. Un’ora prima di servire sfornate il dolce con delicatezza e direttamente su un piatto da portata. Prendete il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria e poi, una volta tiepido, colatelo tutto sul vostro zuccotto. Rimettete in frigo per 10 minuti per far rapprendere il cioccolato dopodiché togliete dal frigo e decoratelo con ciuffi di panna montata. Et voilà, questo delizioso zuccotto con savoiardi, panna e wafer è pronto per stupire i vostri invitati 🙂 Alla prossima ricetta!

Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

tutorial zuccotto

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Pubblicato da Gabry

Il mio nome è Gabry (o meglio Gabriella!), ho 36 anni e sono abruzzese doc!! Sono una ragazza semplice, con un grande cuore ♥ Non sono una cuoca di professione, piuttosto mi definisco una “pasticciona” ai fornelli! Però, tra esperimenti, successi e fallimenti, quando indosso il mio grembiule mi sento felice...

4 Risposte a “Zuccotto savoiardi panna e wafer – ricetta facile e veloce”

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