Cosa cucino oggi a pranzo?! Perchè non un bel piatto di fusilli alla Mediterranea? Facili e velocissimi da preparare ma soprattutto light e molto gustosi! Vediamo insieme il procedimento:
Ingredienti
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2 Mozzarella
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180 g Fusilli Bucati Corti
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180 g Pomodorini (datterini, pachini ecc)
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q.b. Olive nere (denocciolate)
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40 g Ricotta salata
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q.b. Basilico
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Per preparare i vostri fusilli alla Mediterranea vi basteranno pochissimi minuti. Mettete a bollire l’acqua in una casseruola e fate cuocere i fusilli (se preferite potete scegliere il formato di pasta che più vi piace). Nel frattempo lavate per bene i pomodorini e tagliateli a metà, metteteli in una ciotola insieme alle olive nere tagliate a metà, condite con olio e sale, aggiungete qualche foglia di basilico sminuzzata e mescolate. Tagliate le mozzarelle a dadini e aggiungetele al resto del condimento. Scolate la pasta all’interno della ciotola e amalgamate con un mestolo. Impiattate e grattugiate sui piatti la ricotta salata. Et voilà, i vostri gustosissimi fusilli alla mediterranea sono pronti per essere gustati 🙂 Alla prossima ricetta 🙂
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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