Il pollo marinato alla salsa di soia è un saporitissimo piatto a base di pollo caratterizzato da una marinatura che si ispira alla cucina giapponese. Nello specifico è composta da salsa di soia, aceto di riso e zenzero in polvere che rendono il pollo morbido, succoso e saporitissimo. La ricetta è semplicissima e ti ruberà pochissimo tempo.
Trovi questa e altre ricette nella raccolta RICETTE CON IL PETTO DI POLLO.
In fondo alla ricetta trovi la sezione FAQ dove ho cercato di domande rispondere ad un po’ di comuni.
Se ami il pollo speziato ti consiglio queste ricette.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
- Energia 182,82 (Kcal)
- Carboidrati 5,04 (g) di cui Zuccheri 0,73 (g)
- Proteine 24,12 (g)
- Grassi 7,86 (g) di cui saturi 1,33 (g)di cui insaturi 0,52 (g)
- Fibre 0,19 (g)
- Sodio 462,53 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ricetta Pollo marinato alla salsa di soia
Disclaimer: all’interno della ricetta sono presenti link in affiliazione
Trovi questa e altre ricette a base di pollo nella raccolta SECONDI DI POLLO PER TUTTI I GUSTI
Inizia la preparazione del pollo marinato alla salsa di soia mettendo il petto di pollo in una ciotola.
Aggiungi la salsa di soia, l’aceto di riso, lo zenzero in polvere e l’amido di mais.
Termina con uno spicchio di aglio grattugiato o schiacciato con l’apposito spremiaglio.
Mescola bene fino a che tutti gli ingredienti non saranno amalgamati e il pollo non ne sarà completamente ricoperto.
Lascia marinare coperto in frigorifero per 30 minuti.
Scalda in padella un po’ di olio extravergine di oliva (meglio ancora se trovi l’olio di semi di sesamo). Versa il pollo marinato e cuoci per 5 minuti: si deve formare una bella crosticina sulla carne.
Gira il pollo e cuoci per altri 5 minuti.
Terminata la cottura puoi aggiungere al pollo dei semi di sesamo bianco e la parte verde di un cipollotto.
Porta subito in tavola il pollo marinato alla salsa di soia.
Pollo marinato alla salsa di soia
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
Se ami la cucina asiatica consulta la raccolta Cucina asiatica: ricette da replicare facilmente in casa
FAQ (Domande e Risposte)
Dove posso reperire gli ingredienti della marinatura?
Questi ingredienti etnici sono ormai facilmente reperibili nei supermercati della grande distribuzione. In alternativa puoi provare nei supermercati specializzati in ingredienti orientali o nei tantissimi shop online.
Con cosa posso accompagnare questo pollo?
Puoi servirlo come ho fatto io come secondo piatto accompagnato da un contorno di verdura o renderlo un piatto unico portandolo in tavola con del riso in bianco.
Ti ricordo che per non perdere nessuna ricetta puoi autorizzare le notifiche push del mio blog (riceverai un avviso ogni volta che pubblico un nuovo articolo) e di seguirmi sulla mia pagina facebook Lydia in Cucina e sugli altri miei social media.
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER QUI –> LINK ISCRIZIONE
UTILIZZI TELEGRAM? ISCRIVITI AL MIO CANALE QUI PER NON PERDERE LE NUOVE RICETTE!
Ma lo sapevi che mi trovi anche su Pinterest? Le mie bacheche sono qui –> Lydia in Cucina
Unisciti anche alla community Instagram, mi trovi qui –> Lydia in Cucina
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.