Patate dolci speziate in friggitrice ad aria, un contorno semplice e delizioso che si prepara in meno di 30 minuti.
Le patate americane (o batate) contrariamente a quanto si possa pensare non sono tuberi ma radici tuberificate e appartengono alla stessa famiglia di carote, sedano rapa e barbabietola. Proprio per questo il loro indice glicemico è molto più basso rispetto a quello delle patate e si cuociono in molto meno tempo.
Per realizzare questo contorno originale e saporito basterà tagliare la batata a bastoncino e condirle con gli ingredienti previsti. La cottura in friggitrice ad aria le renderà croccanti fuori e morbide dentro e ti ruberà solo quindici minuti.
In fondo alla ricetta trovi la sezione FAQ dove ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto.
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Ingredienti delle patate dolci speziate
- Energia 369,88 (Kcal)
- Carboidrati 51,71 (g) di cui Zuccheri 16,37 (g)
- Proteine 4,22 (g)
- Grassi 17,51 (g) di cui saturi 4,28 (g)di cui insaturi 8,43 (g)
- Fibre 7,73 (g)
- Sodio 952,68 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta delle patate dolci speziate in friggitrice ad aria
Questa ricetta fa parte della raccolta Ricette con le patate.
Inizia la preparazione delle patate dolci speziate in friggitrice ad aria sbucciando la batata e tagliandola a bastoncini. La mia era piuttosto grande con un peso di circa 500g e ne ho usata una sola.
Condisci i bastoncini di batata con sale e pepe nero. Aggiungi anche la paprika affumicata e l’aglio in polvere. Dai una prima mescolata, aggiungi l’olio extravergine di oliva e mescola nuovamente fino a che non sarà tutto ben amalgamato.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
Trasferisci le patate dolci nel cestello senza aggiungere tegliette o carta forno.
Cuoci le patate dolci speziate in friggitrice ad aria a 200°C per 15-18 minuti mescolandole bene a metà cottura.
Servile subito con erba cipollina tritata a piacere e fiocchi di sale.
Patate dolci speziate in friggitrice ad aria
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Trovi tutte le ricette realizzate con la friggitrice ad aria nella sezione Ricette con la friggitrice ad aria.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa posso usare al posto della paprika affumicata?
TI consiglio la paprika dolce se non ti piace il gusto affumicato. In alternativa puoi utilizzare un mix di spezie per il barbecue.
Qual è la cottura nel forno tradizionale?
Puoi cuocerle a 220°C per 25-30 minuti.
Va bene anche la patata dolce a pasta bianca?
Certamente, le modalità di cottura restano le stesse.
Dosi variate per porzioni
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