Insalata di melone e cetrioli con feta greca, un piatto fresco e leggero, perfetto per le giornate estive che unisce sapori dolci e salati, creando un equilibrio di gusto delizioso e rinfrescante.
Il melone è ricco di vitamine A e C, mentre i cetrioli sono idratanti e a basso contenuto calorico. La feta aggiunge proteine e calcio, rendendo il piatto non solo gustoso, ma anche salutare.
L’insalata di melone e cetrioli con feta greca è un piatto versatile e adatto a molte occasioni. Può essere servito come antipasto, contorno o anche come piatto unico leggero.
È facile da preparare, visivamente accattivante e nutrizionalmente equilibrata. Che tu la stia preparando per una cena estiva, un picnic o un pasto leggero, questa insalata è destinata a diventare una delle tue preferite.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai ancora dubbi o semplice curiosità puoi scrivere un commento o utilizzare il form di contatto che trovi alla fine della pagina.
Potrebbero piacerti anche:
Ingredienti dell’insalata di melone e cetrioli
Per il condimento
- Energia 200,67 (Kcal)
- Carboidrati 8,66 (g) di cui Zuccheri 5,64 (g)
- Proteine 7,87 (g)
- Grassi 15,57 (g) di cui saturi 7,36 (g)di cui insaturi 2,67 (g)
- Fibre 0,73 (g)
- Sodio 675,44 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta dell’insalata di melone e cetrioli
Inizia la preparazione dell’insalata di melone e cetrioli dal condimento.
Metti in un barattolo dotato di coperchio l’olio extravergine di oliva e l’aceto di mele.
Aggiungi anche il succo di mezzo limone e un cucchiaino di miele.
Termina con sale e pepe nero.
Chiudi bene il barattolo ed agitalo energicamente per pochi secondi o fino a che parte oleosa e parte acquosa del condimento non si saranno amalgamati e si sarà formata una sorta di emulsione.
Lava i cetrioli e taglia le estremità.
Io ho lasciato la buccia ma se preferisci puoi toglierla con un pela verdure.
Taglia i cetrioli a metà per il lato lungo e poi a fettine abbastanza sottili.
Dividi anche il melone a metà e con l’aiuto di un cucchiaio elimina i semi.
Separa la buccia della polpa e taglia quest’ultima a pezzettini.
Trasferisci i cetrioli e il melone in una ciotola.
Aggiungi del basilico fresco e qualche stelo di erba cipollina precedentemente tritato.
Aggiungi anche 2/3 del condimento preparato in precedenza e mescola bene per amalgamare tutto.
A parte sbriciola un panetto di feta con le mani.
Aggiungi la feta sbriciolata al resto dell’insalata.
Mescola fino a che tutti gli ingredienti non saranno distribuiti in maniera omogenea.
Porta subito in tavola l’insalata di melone e cetrioli con il condimento rimasto.
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
Raccolta di ricette per la schiscetta, più di 50 idee per i tuoi pranzi in ufficio o all’Università
FAQ (Domande e Risposte)
Quanto tempo si conserva?
Puoi conservare questa insalata non più di due giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Mi suggerisci delle aggiunte?
Certo, puoi aggiungere della cipolla rossa di Tropea, della frutta secca tostata come noci o mandorle, delle olive nere e/o della menta fresca.
Che altro condimento potrei utilizzare?
Puoi realizzare un condimento in stile asiatico con salsa di soia, zenzero e semi di sesamo.
Trovi tante altre idee nella raccolta Ricette senza cottura dolci e salate
Per domande, curiosità o se vuoi collaborare con me, utilizza il form di contatto che trovi di seguito:
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.