Bocconcini di Salame al Radicchio

Tre ingredienti e pochissimi passaggi di preparazione. Cottura veloce. Insomma l’antipasto perfetto per un pasto last minute e lo stuzzichino ideale per un aperitivo veloce.

Stendiamo le nostre fette di salame su un tagliere o direttamente su una teglia da forno ricoperta da carta forno. Su ogni fetta disponiamo un ciuffetto di radicchio, precedentemente lavato e tagliato e poi richiudiamo le fette di salame dando loro la forma che più ci piace e fermandole con uno stuzzicadenti o con un filo di erba cipollina, per un tocco di gusto in più.

Quindi inforniamo a 180° e lasciamo cuocere per circa 5 minuti. O comunque fino a quando il radicchio appassisce.

A questo punto impiattiamo e ricopriamo ogni bocconcino con un goccio di glassa di aceto balsamico.

Ed ecco che il gioco è fatto. In 15 minuti o poco più avremo portato a tavola i nostri bocconcini di salame al radicchio.