Le conchiglie salmone e zucchine sono un primo piatto di pesce facile e veloce, alla portata di tutti e sfizioso.
Ideale per ogni menù a base di pesce per le occasioni speciali ma anche per i pasti di tutti i giorni.
Se ti piace il salmone, puoi provare anche le penne salmone e patate.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
preparazione conchiglie salmone e zucchine
Dopo aver messo a bollire l’acqua per la pasta, versare un filo di olio di oliva in un tegame antiaderente e aggiungere un spicchio di aglio tritato e il salmone tagliato a cubetti.
Aggiungere anche le zucchine tagliate a rondelle fini. Completare con un pizzico di sale e pepe a piacere.
Quindi portare a cottura a fuoco medio.
Una volta che anche la pasta sarà cotta, scolare e unire in padella al condimento con un goccio di acqua di cottura. Tirare in padella per qualche secondo e servire.
Si può mangiare sia caldo, sia freddo, quindi ottimo anche per l’estate e il pranzo in spiaggia. Si può conservare in frigorifero per 24h.
Dosi variate per porzioni
