Categoria: Travel & Cooking

Addio 2020 – Saludos 2020 – Bye bye 2020
Gennaio 4, 2021

Addio 2020 – Saludos 2020 – Bye bye 2020

Frammenti di un decennio – Fragmentos de una década – Fragments of a decade.Emozioni dentro e fuori la cucina – Emociones dentro y fuera de la cocina – Emotions inside and outside the kitchen. A tutti voi grazie infinite per l’affetto con cui mi avete seguito. È stato un anno... Continua »
Chiocciola di Pasta Fillo
Settembre 7, 2019 0

Chiocciola di Pasta Fillo

Chiocciola di Pasta fillo - Spiral of Fillo Pastry - Rosca de Fillo Pasta. Un gustoso aperitivo le cui origini mediterranee richiamano a sapori antichi. Qui dove la pasta fillo viene usata per fare molti piatti sia dolci che salati. Io l'ho preparata molte volte con diversi ripieni: cremosi formaggi... Continua »
Arepas: il pan – focaccia delle Ande
Luglio 26, 2019

Arepas: il pan – focaccia delle Ande

Una nuova passione culinaria è arrivata! Care amiche e amici italiani, chi mi conosce sa che il mio sangue scorre felice nel mio corpo solo quando  è addizionato alla farina e quindi non potevo non raccontarvi qualcosa del “ pane” più diffuso per tutta la Cordigliera delle Ande: l’AREPA Questo... Continua »
I Libri, la Colombia, il mio Gabo
Luglio 20, 2019

I Libri, la Colombia, il mio Gabo

“Chi vive, vive la propria vita; chi legge vive anche le vite degli altri. Ma poiché una vita esiste in relazione con le altre vite, chi non legge non entra in questa relazione e dunque non vive nemmeno la propria vita. La perde. La scrittura registra il lavoro del mondo“.... Continua »
I miei viaggi, una parte di me
Giugno 23, 2019

I miei viaggi, una parte di me

“When travel was good” Se è vero che noi siamo la sommatoria dei nostri giorni, delle nostre gioie e dei dolori sofferti, non posso non includere in questa me stessa i luoghi che ho visitato, i volti a cui ho sorriso, gli odori che ho annusato, la cucina che ho... Continua »