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Primi piatti

Pasta con pomodorini e tonno

Mi crederete forse tutta matta, se vi dico che la pasta con i pomodorini, semplice semplice, è probabilmente nel podio delle mie preferenze sulla pasta. Il punto è che adoro alla follia i datterini, con il loro gusto infinitamente “pomodoroso” e quel colore brillante che profuma d’estate, di sole e di calore sulla pelle. Non […] Continua a leggere…

Pappardelle con salsiccia e porcini

Pappardelle con salsiccia e porcini

So bene che siamo in novembre e c’è fin troppo caldo per questa stagione. Tuttavia io ho freddo. Ho sempre freddo, tranne quando si superano i 28°C. Così, in particolare in giornate come oggi, piovose e umidicce, plumbee e buie, ci vuole qualcosa che riscaldi un po’ il cuore. Come le pappardelle con salsiccia e […] Continua a leggere…