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Torta di compleanno in pasta di zucchero con Minnie

Per il 24° compleanno di valentina hanno scelto una torta di compleanno in pasta di zucchero con Minnie 🙂

Il personaggio di Minnie si presta sempre a torte di compleanno molto colorate e femminili e  sono adatte per festeggiare i vostri compleanni ma anche eventi come battesimi e comunioni quindi se siete interessati al personaggio di Minnie per rallegrare le vostre ricorrenze speciali potete prendere esempio anche da questa ultima torta in pasta di zucchero che ho realizzato


La torta non doveva essere molto grande perchè in realtà la festeggiata aveva già scelto una sua torta e  questa torta di compleanno in pasta di zucchero con Minnie era una sorpresa che le sue amiche del cuore volevano farle 🙂 pertanto per realizzare il piano superiore ho comprato una piccola base da 10 x 7,5 cm e l’ho coperta con la mia pasta di zucchero fatta in casa, ho realizzato delle figure in nero del volto di Minnie e le ho applicate sul bordo verticale, poi ho realizzato utilizzando pasta da modellaggio il personaggio di Minnie in 3D e l’ho posizionato in alto alla basetta. per il fiocco inizialmente avevo utilizzato pasta da modellaggio ma era troppo morbida dato forse anche il caldo arrivato improvvisamente così l’ho rifatto utilizzando la mia pasta di zucchero fatta in casa ed il risultato è stato migliore ho potuto realizzare un fiocco rosso bello grande in poco tempo e che ha asciugato molto velocemente.

Terminata questa parte diciamo “finta” della torta sono passata al piano inferiore preparando un pan di spagna al cacao da 20 cm di diametro (è stata sufficiente una dose per ottenerlo bello alto) quando si è ben raffreddato l’ho tagliato in tre strati e l’ho farcito con uno strato di crema pasticcera alleggerita con panna montata ed uno strato di crema pasticcera addizionato con  crema alla nocciola, per esaltare il sapore della cioccolata ho bagnato il pan di spagna con sciroppo di zucchero diluito con un po’ di rum che con il cioccolato sposa sempre molto bene.

Dopo aver fatto riposare la torta farcita una notte intera nella parte più fredda del frigorifero l’ho stuccata con crema al burro e coperta con la mia pasta di zucchero fatta in casa. Si avete capito bene per coprire anche il piano rosso di questa torta di compleanno in pasta di zucchero con Minnie HO UTILIZZATO pasta di zucchero fatta in casa perchè non è assolutamente vero che sia difficile ottenere il colore rosso e soprattutto non è vero che se riusciamo ad ottenerlo la pasta sarà una pasta difficile da lavorare e da stendere. Per ottenere un bel colore intenso utilizzando poco colorate e pertanto non rovinando la consistenza della pasta di zucchero dovete semplicemente aggiungere del colorante in polvere direttamente nei liquidi della pasta di zucchero mentre la preparate e questo vi permetterà d arrivare SUBITO  alla tonalità desiderata ed avrete una pasta di zucchero morbida e setosa facile da stendere. Il problema potrebbe presentarsi se decidete di preparare in precedenza la pasta di zucchero e la riprendete dopo vari giorni quindi il mio consiglio per i colori come rosso, nero e blu è di preparare la vostra pasta di zucchero al momento che dovete utilizzarla.

Spero che anche questa torta di compleanno in pasta di zucchero con Minnie, uno dei soggetti preferiti quest’anno, vi sia piaciuta e se non sono stata chiara nelle informazioni per realizzala non esitate a contattarmi in questo post oppure nella mia pagina FB e se vi fa piacere seguitemi anche nel mio profilo Instagram, ciao ciao alla prossima torta decorata i pasta di zucchero.