I dolcetti soffici all’arancia sono la merenda ideale da preparare in casa quando vogliamo qualcosa di genuino, profumato e pronto in pochi minuti. Sono dolcetti morbidissimi, umidi e leggeri, perfetti da portare a scuola, al lavoro o da gustare durante una pausa tè. Io li preparo in monoporzioni, usando gli stampi in silicone a forma di ciambelline, ma vanno benissimo anche i pirottini da muffin o una piccola teglia rettangolare.
L’impasto è semplicissimo: parte dalla mia base del ciambellone e si prepara in meno di cinque minuti, giusto il tempo di mescolare tutto in una ciotola. La cottura è velocissima e in circa 20 minuti avrai delle merendine dorate, profumate di arancia e che restano soffici per giorni se conservate in una scatola con coperchio. Una ricetta facile, familiare e perfetta per chi ama portare con sé una merenda fatta in casa, sana e piena di gusto.
Prima di passare alla ricetta altre idee veloci da preparare
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la scorza d’arancia grattugiata e il succo filtrato delle due arance. Continua a mescolare con le fruste elettriche.
Versa l’olio di semi a filo e incorpora.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa l’impasto negli stampini in silicone (non serve imburrarli) oppure nei pirottini da muffin.
Cuoci in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti, finché i dolcetti saranno gonfi e ben dorati.
Lasciali raffreddare completamente prima di toglierli dagli stampi.
Prima di servirli vi consiglio una piccola spolverata con lo zucchero a velo.
NOTE
Soffici, veloci e profumatissimi: questi dolcetti all’arancia sono l’idea ideale per una merenda fatta in casa che resta morbida per giorni. Una ricetta facile da salvare e da rifare ogni volta che abbiamo delle arance fresche in cucina.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare il succo d’arancia già pronto?
Meglio usare il succo fresco perché rende i dolcetti più profumati e naturali. In caso di necessità puoi usare un succo 100% arancia senza zuccheri aggiunti.
Si possono congelare?
Sì, puoi congelarli una volta completamente freddi. Ti basterà farli scongelare a temperatura ambiente per riavere dolcetti morbidi come appena fatti.
Dosi variate per porzioni
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