Sfoglia di mozzarella fatta in casa

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Pubblicato inAntipasti , Basi
Ingredienti Altre informazioni
  • 2 mozzarelle da 100g
  •  Difficoltà: facile
  •  Tempo esecuzione: 5m
Preparazione
  1. Aprire le mozzarelle e scolarle dal loro liquido;
  2. Mettere le mozzarelle in un piatto fondo e scaldarle in microonde per 2 minuti a 750-800W;
  3. Le mozzarelle si scioglieranno letteralmente;
  4. Scolare il latte che si sarà formato e mettere il formaggio sciolto tra due fogli di carta forno;
  5. Con un mattarello stendere le mozzarelle in modo delicato fino ad ottenere una sfoglia rettangolare alta 2 millimetri;
  6. Ora la sfoglia è pronta per essere farcita.
Suggerimenti/Curiosità
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