Pasta sablè | Le ricette di Vitto

Pasta sablè
Ingredienti	Altre informazioni
250 g di farina di grano tenero tipo “00” 100 g di zucchero 1 tuorlo d’uovo Sale q.b. 1 bustina di vanillina 140 g di burro	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 10m
Preparazione
In una ciotola, preferibilmente in un’impastatrice o robot da cucina, mettere la farina e il burro tagliato a tocchetti ancora freddo; Lavorare i 2 ingredienti fino ad ottenere un composto farinoso, sabbioso; Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d’uovo, un pizzico di sale e la vanillina; Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo; Avvolgere il panetto nella pellicola e mettere in frigorifero per un’ora prima di utilizzarlo.
Suggerimenti/Curiosità
—