Ingredienti
500 gr di orecchiette fresche
500 gr di cime di broccoli
Olio extravergine d’oliva qb
1 aglio tritato
3 filetti di acciughe sott’olio
Sale qb
Procedimento
Lavate e pulite i broccoli prendendo solo le cime.
In una pentola grande metti abbondante acqua salata e fai bollire.
Nel frattempo in una padella cuoci olio, aglio e acciughe,fai dorare il tutto e spegni.
Quando bolle l’acqua metti le cime di broccoli e fai cuocere fino a metà cottura, poi versa le orecchiette e cuoci il tutto fino a cottura.
Scola la pasta e condisci tutto nella padella con olio,aglio e acciughe.
Servire caldo.
Buon appetito 
