Peperoni ripieni senza lattosio

È una ricetta senza formaggio grattugiato, per chi non può mangiare il lattosio..bisogna inventarsi nuove ricette..per poter variare…

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni 2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Peperoni (Quelli tondi)
  • 2Panini
  • 80 gTonno sott’olio
  • 2 filettiAcciughe sott’olio
  • 5Olive nere
  • 1 cucchiainoCapperi sott’aceto
  • 1 cucchiainoSenape dolce
  • q.b.Sale
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • q.b.Pepe
  • 1 pizzicoPeperoncino in polvere
  • q.b.Pangrattato

Preparazione

  1. Ammolate il pane con dell’acqua, strizzatelo, versatelo in una terrina. Tagliate ai peperoni la calotta, togliete i semi, salate e pepate. Aggiungete al pane, il tonno, le olive, le acciughe, i capperi spezzettati. Aggiungete il prezzemolo tritato, il peperoncino, il pepe. Amalgamate il tutto. Provate il composto e poi salate se è necessario. Accendete il forno a 200 gradi, riempite i peperoni,  metteteli su una teglia unta, versate sui peperoni un filo d’olio e il pangrattato. Lasciateli in forno per 30 minuti.

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Pubblicato da lericettedicla

Ciao a tutti...sono Claudia..Sono diplomata in ragioneria e in estetica.. Lavoro come estetista..ma..quando sono a casa mi rilasso cucinando. Sono originaria dalla Calabria, ma da tantissimi anni, vivo in Friuli Venezia Giulia. La mia passione è sempre stata la cucina. Ho letto tantissimi libri di cucina di grandi chef e tantissimi di nutrizione. Ho imparato tante e quasi tutte le basi dai grandi cuochi.. per me è facile fare abbinamenti, trovare il giusto equilibrio degli ingredienti. La cucina è tradizione, invenzione è amore..mi piace aggiungere, togliere o modificare una ricerca...renderla mia..Saper cucinare è INVENTARE la ricetta, con gli ingredienti che si hanno a disposizione e non copiare le ricette!!! Troverete nel mio blog tante ricette salutari, con consigli sui valori nutrizionali…l’alimentazione è un altra mia passione!! Ho cominciato più o meno vent’anni fa ad ‘imparare a mangiare’!!! Tante persone ho notato che non sanno ne mangiare, ne abbinare gli alimenti..questo settore quello della nutrizione è ricco di proposte.. ma è la conoscenza a fare la differenza…mangiare sano non significa alimentarsi con cibi poco appetitosi è poco appagabile. Il cibo deve essere buono e goloso..comunque seguitemi vi darò delle dritte….

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