I French toast roll up al pistacchio sono un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per la merenda! Pochi e semplici passaggi per preparare dei rotolini ripieni con crema spalmabile al pistacchio buonissimi! I bambini ne andranno pazzi. Ho visto questa ricetta online, è impossibile ormai non averla vista: i French toast roll up sono diventati virali sui social perché golosi e irresistibili. Quindi era impossibile per me non proporvi questa ricetta!
Inspiegabilmente non vengono preparati con il pan brioche o pain perdu, come si potrebbe facilmente intuire dal nome French toast, ma si utilizza il pane per tramezzini, quello senza crosta per capirci. La scorsa estate ho pubblicato la ricetta dei French toast salati con ricotta e pomodorini, da servire con un gin tonic fresco e profumato. Poi, durante le festività, ho proposto la ricetta del French toast di Natale con panettone e amarene: la colazione perfetta per tutta la famiglia. Infine, ho preparato la colazione dolce con pan brioche, yogurt e zenzero. Tutte e tre le ricette sono state preparate con il pan brioche. La ricetta la trovate qui di seguito insieme alle altre appena citate.
Sotto la prima fotografia troverete la video ricetta dei French toast roll up al pistacchio, così da prepararli insieme passo passo e gustarli poi con i vostri bambini e la vostra famiglia!
Ho preparato i French toast roll up con crema spalmabile al pistacchio e topping di Fabbri 1905 che ho trovato nel pacco gifted di aprile. Potrete acquistare entrambi i prodotti nello store ufficiale della Famiglia Fabbri e usufruire dello sconto del 20% scrivendo, prima del pagamento, FABBRIRICETTEDIBEA20. Lo sconto è dedicato ai follower e ai lettori del mio blog di ricette! Vi lascio il link qui sotto per visitare lo store e scegliere i prodotti che più amate, come ad esempio le iconiche Amarene di Fabbri!
Sponsorizzato da Fabbri 1905
Ingredienti per 8 French toast roll up:
Ci serviranno:
- Energia 214,16 (Kcal)
- Carboidrati 23,37 (g) di cui Zuccheri 7,96 (g)
- Proteine 6,07 (g)
- Grassi 11,15 (g) di cui saturi 2,34 (g)di cui insaturi 1,44 (g)
- Fibre 1,66 (g)
- Sodio 200,67 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 45 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare i French toast roll up:
Ci serviranno:
Passaggi della ricetta French toast roll up con crema spalmabile al pistacchio
Prepariamoli insieme:
Iniziamo la preparazione dei French toast roll up al pistacchio stendendo le fette di pane per tramezzini su un tagliere. Prendiamo il mattarello di silicone e assottigliamo bene ogni fetta da entrambi i lati, così da essere sicuri che non si rigonfino durante tutta la preparazione.
Prendiamo una ciotolina e rompiamo al suo interno l’uovo, aggiungiamo il latte e un pizzico di sale. Sbattiamo con una forchetta per amalgamare gli ingredienti. Sistemiamo poi lo zucchero in un piattino, poggiando tutto sul piano di lavoro vicino a noi.
Ricaviamo da ogni rettangolo di pane due quadrati. Stendiamo su ogni quadrato la crema spalmabile al pistacchio. Arrotoliamo cercando di chiudere bene e di non ottenere roll troppo spessi. Passiamo poi ogni roll nell’uovo sbattuto e successivamente nello zucchero, poggiandoli su un piatto. Procediamo così con tutti i French roll.
Ora che tutti i French toast roll up sono pronti, possiamo procedere con la cottura in padella. Prendiamo infatti una padella da 24 o 26 cm con fondo antiaderente. Poggiamo al suo interno la dose di burro e accendiamo il fornello a fiamma bassa.
Sistemiamo quattro o cinque roll nella padella e lasciamoli cuocere per massimo un minuto per lato. Mi raccomando, girateli spesso così da non farli imbrunire da un solo lato e restare quindi mollicci dagli altri. Girateli delicatamente con una spatolina o con una forchetta, senza forarli, altrimenti il ripieno con il calore potrebbe fuoriuscire.
Posizioniamo via via i roll su un piatto per poterli poi decorare con il topping al pistacchio prima di servirli ancora caldi e golosi alla nostra famiglia o ai nostri ospiti. Non mi resta che augurarvi buon appetito e ricordarvi che vi aspetto ogni giorno qui nel blog con tante ricette facili, veloci e buonissime come questa!
Consigli e variazioni della ricetta:
Vi consiglio di non spalmare troppa crema al pistacchio sulla base di pane perché potrebbe fuoriuscire durante la fase di arrotolamento e relativa cottura dei roll up. Quando inzupperete i roll nell’uovo sbattuto con il latte, non lasciateli in ammollo per troppo tempo: rischiereste che diventino molli e che durante la cottura si sfaldino. Cercate poi di evitare grumi di zucchero quando rotolerete i roll nella ciotolina.
Variazioni della ricetta French toast roll up: potrete cambiare la crema spalmabile, scegliendo la classica e intramontabile crema al cacao. Vi consiglio di provare la crema spalmabile al cacao e caramello salato di Fabbri 1905, che adoro! Potrete sostituire lo zucchero con del cacao amaro in polvere. Ricordate però di non passare i roll nello zucchero dopo averli inzuppati con uovo e latte, ma di cuocerli direttamente nella padella con il burro fuso e poi lasciarli raffreddare per alcuni minuti prima di spolverarli con il cacao. Potrete poi variare il topping per decorare i French roll up, dal classico top al cioccolato o, se siete super golosi, con dello sciroppo d’acero! Nel secondo caso vi consiglio di non rotolare i roll nello zucchero.
Dosi variate per porzioni
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