Muffin variegati, per noi oggi con crema di nocciole, ma in realtà potete variegarli con marmellata, crema di pistacchio, miele…sarà quel tocco in più che renderà i vostri muffin golosissimi!
Questa ricetta oltre ad essere semplicissima è anche molto veloce, ora non ci resta che vedere insieme come preparare i nostri muffin variegati.
Ingredienti
Passaggi
Per prima cosa iniziamo a lavorare lo yogurt con lo zucchero, potete usare una frusta elettrica o anche una spatolina, poi aggiungiamo le uova ed il pizzico di sala e la vanillina.
A poco a poco uniamo anche la farina setacciata con il lievito alternandola con l’olio, continuiamo a lavorare fino ad ottenere un composto liscio.
A questo punto iniziamo ad accendere il forno in modalità ventilata a 170°, mentre questo raggiunge la temperatura completiamo la preparazione dei nostri muffin variegati.
Con l’aiuto di un piccolo colino versiamo il composto nei pirottini di carta che avremo già disposto nell’apposito stampo per muffin, ogni pirottino dovrà essere riempito per 2/3.
È giunto il momento di variegare i nostri muffin, aggiungiamo sopra ogni muffin mezzo cucchiaino di nutella, mi raccomando di non esagerare con le quantità, e creiamo un vortice, possiamo usare uno stuzzicadenti o in mancanza la coda del cucchiaino se sottile. Girate delicatamente.
Infornate i vostri muffin variegati per circa 30/35, effettuate sempre la prova stecchino prima di sfornare in quanto i tempi di cottura possono variare da forno a forno.
Una volta pronti fate raffreddare i vostri muffin su una gratella per dolci.
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