Muffin con ricotta, la ricetta semplice e golosa che ho deciso di proporvi per la colazione del prossimo 14 febbraio…eh si San Valentino bussa alla porta e qualcuno deve pur aprire😂 e allora visto che io non sono una da cose smielose ma da gesti concreti, vi propongo di fare al vostro lui o alla vostra lei una bella colazione che sia in tema ma che sopratutto sia buona e fatta con tanto amore!
Ingredienti
Passaggi
Iniziare con il lavorare con una frusta elettrica lo zucchero insieme alle uova fino ad ottenere un composto spumoso, poi continuando a lavorare aggiungiamo la ricotta.
Uniamo il cucchiaino di estratto di vaniglia, il latte e poi a poco a poco la farina setacciata con il lievito alternandola con l’olio.
Lavoriamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ora accendiamo il forno a 170° in modalità ventilata, 180° in modalità statica. Mentre il forno raggiunge la temperatura versiamo l’impasto nei pirottini di carta che avremo sistemato nell’apposito stampo per muffin, ogni pirottino dovrà essere riempito per 2/3. Disponiamo sulla superficie dei muffin dei cuoricini di zucchero e inforniamo per circa 15 minuti. Effettuiamo la prova stecchino prima di sfornare. Una volta pronti disponiamo i nostri muffin alla ricotta a raffreddare su una gratella per dolci.
Guarda anche Muffin Nutellotti, Muffin al Melograno, Crema di Ricotta con Frutta disidratata.
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Dosi variate per porzioni
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Sono molti buoni i dolci con la ricotta voglio provare anche i tuoi muffin
grazie, a me sono piaciuti davvero molto
Proprio deliziosi questi muffin, una coccola per la merenda dei nostri bambini
si infatti li rifarò anche a carnevale con confettini colorati
Muffin sicuramente morbidissimi, per la merenda sono assolutamente da fare.
si buonissimi e sono andati a ruba
Questi muffin sono molto deliziosi, mi salvo la ricetta grazie
Se li fai fammi sapere se sono piaciuti 😊