Muffin coriandoli, squisiti dolcetti monoporzione al cacao decorati con confetti colorati.
Questi Muffin sono i preferiti di mio figlio, perché uniscono 2 delle cose che lui ama di più…gli M&M’s (Smarties) e il cioccolato! E proprio perché tanto amati dai bambini sono perfetti da fare insieme a loro, l’impasto è semplice, veloce e loro si divertiranno tantissimo a decorarli con voi.
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 180 gZucchero
- 2Uova
- 50 gCacao amaro in polvere
- 110 mlLatte intero
- 60 gBurro (fuso )
- 8 gLievito in polvere per dolci
- q.b.Nutella
- q.b.M&M (Smarties)
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Frusta elettrica
- 12 Pirottini
- 1 Stampo per Muffin
Preparazione
Aggiungete ora la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte, unite il burro ed infine il cacao, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Sistemate i pirottini nell’apposito stampo per muffin e riempite ogni pirottino per 2/3. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Verificate sempre la cottura effettuando la prova stecchino, in quanto i tempi di cottura possono essere diversi da forno a forno. Se avete il forno ventilato la cottura dovrà avvenire a 170°.
Trascorso il tempo di cottura sfornate i vostri muffin e lasciateli raffreddare su una gratellia per dolci. Ora non vi resta che decorare i vostri buonissimi Muffin coriandoli con i vostri bimbi, con la punta di un coltello stendete un velo di nutella sulla superficie di ogni dolcetto e decorate con i confetti colorati.
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