I Muffin con gocce di cioccolato sono veramente semplici e veloci da preparare. Perfetti per colazione o per merenda, oppure da portare a scuola e mangiare durante l’intervallo. Penso siano i dolcetti preferiti in assoluto da mio figlio, appena li sforno non fanno in tempo a raffreddarsi che subito ne sparisce uno.
Se ami preparare i muffin per colazione, e non solo, ti lascio altre idee
Ingredienti dei Muffin con cioccolato
Strumenti
Preparazione dei Muffin con cioccolato
SENZA BIMBY
1- In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, il pizzico di sale e la bustina di lievito, poi mescoliamo con la frusta.
2- Uniamo il latte, l’olio e l’uovo.
3- Mescoliamo bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
4- Per finire versiamo le gocce di cioccolato
5- Amalgamiamo bene il tutto.
6- Con un cucchiaio versiamo l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli solo per 3/4 . Completiamo aggiungendo altre gocce di cioccolato sulla superficie.
CON BIMBY
Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale, ad eccezione delle gocce di cioccolato. Impastiamo a velocità 4 per 1 minuto. Adesso uniamo le gocce e mescoliamo bene con la spatola. Ora con un cucchiaio versiamo l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli solo per 3/4 . Completiamo aggiungendo altre gocce di cioccolato sulla superficie.
COTTURA: Cuocere in forno caldo, statico, a 180 gradi per 25 minuti. Fare la prova stuzzicadenti. Una volta cotti li lasciamo raffreddare bene prima di servirli.
Se cercate i Pirottini in carta per Muffin io uso questi sono 150 pezzi e possiamo scegliere anche tra i colori bianco, marrone, rosa e giallo-rosso
Invece la teglia per muffin è questa, antiaderente e facile da pulire.
Note
Non contengono burro, perciò chi è intollerante al lattosio potrà anche usare del latte vegetale al posto del latte vaccino per ottenere dei Muffin adatti a loro.
Possiamo usare dello zucchero di canna se preferiamo.
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Dosi variate per porzioni
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