VENEZIANE ALLA CREMA
Le Veneziane alla crema sono delle buonissime brioche dalla lievitazione lenta. Qui vi posto la ricetta con il lievito madre,…
le mie delizie
Tag: lievitati
CIAMBELLE ABRUZZESI
Oggi voglio tramandarvi una ricetta tradizionale del periodo natalizio. Si tratta delle ciambelle abruzzesi, questa ricetta mi è stata data…
PANETTONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Prepariamo il panettone con gocce di cioccolato, la preparazione è un pò complessa, ma utilizzando una farina adatta, un lievito madre…
SACCOTTINI SFOGLIATI
SACCOTTINI SFOGLIATI (con lievito madre) Per l’impasto: – 500 g di farina manitoba – 150 g di pasta madre (rinfrescata due volte…
CORNETTI SFOGLIATI
CORNETTI SFOGLIATI CON LIEVITO MADRE Ormai è un dato di fatto, i lievitati, piccoli e grandi, hanno un fascino irresistibile…
CORNETTI FRITTI
Con la ricetta di oggi vorrei mettervi al corrente di un mio esperimento…Da quando ho intrapreso la mia esperienza con…
CROISSANT SALATI
Oggi prepariamo i croissant salati; non sono altro che i classici cornetti salati e sfogliati con il burro….ideali per essere…
FAGOTTINI DI MELE
Prepariamo insieme questi fagottini di mele realizzati con sofficissima pasta brioche e farciti da purea di mele e tocchetti di…
FAGOTTINI DI PASTA BRIOCHE
Oggi prepareremo i fagottini di pasta brioche farciti da confettura di fragole e ricoperti da croccante zucchero in granella. INGREDIENTI:…
PANINI AL LATTE
Prepariamo questi buonissimi panini al latte con gocce di cioccolato, ottimi per colazione o merenda dei vostri bimbi. INGREDIENTI: 500…
STRUDEL DI MELE
Prepariamo insieme questo deliziosissimo strudel di mele, con una particolarità..l’ho realizzato con la mia pasta brioche. Davvero buonissimo..piacerà a grandi…
FOCACCIA RIPIENA
Oggi prepariamo una buonissima focaccia ripiena! Nel mio caso l’ho realizzata con l’ esubero di pasta madre ma può benissimo…
PIZZA SCROCCHIARELLA ALLE OLIVE
Pizza scrocchiarella, con esubero di lievito madre, arricchiti da sale e olive nere. Se anche voi siete caduti nel vortice…
QUADROTTI GOLOSI
Avete bisogno di concedervi un momento di dolcezza? Questa ricetta fa al caso vostro, vi consiglio i miei quadrotti golosi,…
SIMIL KINDER BRIOSS
Avete mai pensato di provare a preparare in casa le mitiche kinder brioss? Tempo fa trovai questa ricetta sul web…
FOCACCIA SOFFICE
Oggi prepariamo insieme una focaccia soffice! E’ così semplice farla che se la proverete non ne potrete più fare a…
ROTOLO SALATO
Il Rotolo salato di pizza è un modo simpatico e diverso per presentare la pizza. Questa volta ho deciso di…
HOT-DOG ARROTOLATI
Oggi prepariamo gli hot-dog arrotolati con esubero di pasta madre! Questi, a differenza di quelli preparati con il lievito di…