Risotto Merluzzo e zucchini al profumo d’agrumi
Merluzzo, baccalà, stoccafisso, nasello, chiamatelo come volete, ma rimane un pesce versatile e ottimo in dieta. . . E non solo.
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Merluzzo falso panato alla Ciraulo e bietole selvatiche
Considerato che la nostra filosofia è quella di mangiare sano, non potevamo che cucinare il merluzzo a modo nostro senza fritture e soffritti, quindi andiamo per gradi e cominciamo con gli ingredienti della ricetta.
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