Pop Corn Caramellati…bene diciamo che quando si resta a casa comodamente seduti sul divano a vedere un bel film dopo un po….mi viene quella voglia di sgranocchiare qualcosa…a voi non capita??
Di solito le cose più gettonate sono le patatine, seguite da noccioline e Pop Corn a quantità industriale, poi c’è chi predilige qualcosa di dolce, e allora biscottini, cioccolato, e Pop Corn caramellati. Di solito si trovano in confezioni già pronte al supermercato, ma anche farli in casa è molto semplice, più genuino e si possono fare ogni volta che si vuole.
Ingredienti:
100 gr di Mais
50 gr di zucchero semolato
3-4 cucchiai di acqua
20 gr di burro
In una padella grande antiaderente metto la noce di burro ed i semi di mais.
Metto il coperchio e faccio cuocere a fiamma alta per qualche minuto.
Inizieranno a scoppiettare e ciò significa che si stanno aprendo, ma non alzate il coperchio per controllare la cottura perché vi ritroverete la cucina invasa di pop corn.
Abbasso la fiamma, appena non sento più lo scoppiettare saranno pronte.
Spengo e lascio coperte per un po altrimenti saltano dalla padella.. 🙂
In una padella antiaderente metto lo zucchero e poca acqua per volta, mescolo bene e a fiamma bassa inizia a far caramellare lo zucchero, mescolando di continuo.
Appena inizia leggermente a colorire aggiungo i miei Pop Corn mescolo tutto velocemente facendo aderire il caramello spengo la fiamma e stendo tutto il composto su di un vassoio d’acciaio.
Lascio raffreddare, sgrano i miei Pop Corn Caramellati e li sistemo in un vassoio o in sacchetti….
Siete pronti per vedere un film???