Pizzaiola di pomodori

 

 Una pizzaiola di pomodori….un ortaggio che ci aiuta a tirar fuori tutta la nostra creatività in cucina. Pomodori che passione…. mai provati cosi??

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Ingredienti per quattro persone:

6 pomodori tondi maturi
1 mozzarella di bufala fresca
origano fresco
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio evo

Lavo e taglio a rondelle spesse 5 cm i pomodori, in una padella metto qualche cucchiaio di olio l’aglio tritato e faccio soffriggere. In una pirofila da forno metto i pomodori bagno con l’olio all’aglio aggiusto di sale e pepe, e cospargo con origano. Metto in forno per 15 minuti a 160 gradi.Taglio a fette la mozzarella le metto sulle fette di pomodoro e lascio in forno ancora 10 minuti.

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Voglio mangiare solo cose...buone...vi propongo ricettine veloci, semplici e della cucina di casa, tradizioni, sapori e profumi che riportano alla mia infanzia... al profumo di sugo che si sentiva per la casa...quello dell'arrosto a casa dei nonni... profumi che restano impressi nella mente...e che ognuno di noi ricorda,... Master chef lasciamolo agli altri!!

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13 commenti su “Pizzaiola di pomodori

  1. Dalla Giusy di Blumirtillo il said:

    Ricetta allegra, colorata e divertente. Che ti stimola anche se non hai tanta voglia! Mi piace!!!
    Baci dalla Giusy di Blumirtillo

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