Spaghetti salsiccia e spinaci

Ci facciamo due spaghetti?? No io voglio gli spinaci…io invece una salsiccia!!
ok buoni ci penso io!!

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Ingredienti per quattro persone:

500 gr di spaghetti
300 gr di spinaci già cotti
3 salsicce
aglio
peperoncino
parmigiano
pecorino
sale
olio Evo

in una padella grande sbriciolo le salsicce, taglio uno spicchio di aglio in pezzettini piccoli e un pezzettino di peperoncino e li metto in padella, aggiungo quattro cinque cucchiai di olio.Faccio soffriggere per qualche minuto finchè la salsiccia inizia a colorire.Trito gli spinaci e li aggiungo alla salsiccia aggiusto di sale e aggiungo mezzo bicchiere di acqua, lascio cuocere altri dieci minuti. Quando la pasta è cotta la salto in padella nel nostro sughetto e aggiusto con del parmigiano e pecorino.

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19 commenti su “Spaghetti salsiccia e spinaci

  1. giusy di blumirtillo il said:

    salsiccia e spinaci già di per sè mi fanno impazzire. Abbinati sono strepitosi.
    Qui leggo che ci aggiungi anche peperoncino e parmigiano… e pecorino! bella proposta, saporita e “aggressive”. Mi piace!!!
    Giusy di Blumirtillo

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